EXTRACTO DOBLE DE TOMATE
M谩s sabor a tus recetas
Con su intenso sabor, espesa consistencia y larga duraci贸n, en este extracto doble solo se utilizan tomates sanjuaninos de la m谩xima calidad, no productos derivados de otros procesos de transformaci贸n del tomate.
驴C脫MO SE FABRICA?
Tras la fase de selecci贸n, los mejores tomates se trituran y se calientan a unos 94 掳C. El zumo se separa de la piel, las pepitas y la celulosa mediante un proceso de centrifugado.
La concentraci贸n se produce por evaporaci贸n al vac铆o dentro de dep贸sitos de acero inoxidable. La temperatura de 65 掳C ayuda a conservar el sabor del producto.
El concentrado est谩 listo para ser envasado una vez que se ha calentado a unos 92 掳C para garantizar su estabilidad microbiol贸gica. Los envases vac铆os se tratan con vapor para eliminar cualquier impureza. Una vez llenos, se enfr铆an con agua.
EXTRACTO DOBLE DE TOMATE
M谩s sabor a tus recetas
Con su intenso sabor, espesa consistencia y larga duraci贸n, en este extracto doble solo se utilizan tomates sanjuaninos de la m谩xima calidad, no productos derivados de otros procesos de transformaci贸n del tomate.
驴C脫MO SE FABRICA?
Tras la fase de selecci贸n, los mejores tomates se trituran y se calientan a unos 94 掳C. El zumo se separa de la piel, las pepitas y la celulosa mediante un proceso de centrifugado.
La concentraci贸n se produce por evaporaci贸n al vac铆o dentro de dep贸sitos de acero inoxidable. La temperatura de 65 掳C ayuda a conservar el sabor del producto.
El concentrado est谩 listo para ser envasado una vez que se ha calentado a unos 92 掳C para garantizar su estabilidad microbiol贸gica.
Los envases vac铆os se tratan con vapor para eliminar cualquier
impureza. Una vez llenos, se enfr铆an con agua.